Le carignan d’Eloi

Une cuvée issue de vieux cépages de carignan plantés autrefois par le grand-père d’Eloi.
Fruitée et épicée, c’est une très belle réalisation qui ne demande qu’a vieillir pour se bonifier.
Il s’accommode très bien sur des plats en sauce ou relevés tels que le cassoulet, la fondue Bourguignonne.. et le plateau de fromage.