Comment reconnaître un œuf?

Les œufs

Les œufs sont ressemblants, ils existent cependant une façon de les différencier.

Sur chaque œuf se trouve deux lettres qui correspondent aux pays de sa provenance.
Juste avant les lettres vous aurez un chiffre qui vous donnera plusieurs informations. Vous pourrez savoir ainsi si l’animal a vu le soleil ou a passé sa vie dans une cage, si on lui a coupé certain membre, avec une forte chance qu’il est reçu des produits antibiotiques.
A savoir le barème est le suivant :

Code 0 et 1 :
Les poules vivent en plein air où ont un accès à l’extérieur.
Cependant, vu sur les gros élevages, le sexage qui consiste à éliminer les poussins mâles.
L’épointage, pour éviter dans les gros élevages les comportements agressifs,  on coupe le bec.
L’abattage au bout d’un an.

Code 2 :
Au sol ou en volière 9 poules / m2
Pas de sortie à l’extérieur, on est sur une moyenne de moins de deux feuille A4 par poule..
Sexage, épointage et abattage au bout d’un an.

Code 3 :
En cage 16 poules / m2
Pas de sortie, soit 1 feuille A4 / poule
Pas de lumière du jour, sexage (les poussins sont broyés ou gazés), épointage et abattage au bout d’un an.
Généralement écrit en tout petit :  « œufs de poules élevées en cages »
Il y aurai encore 69% des poules en France enfermées dans des cages. Il n’y a pas que les œufs que nous consommons, il y a tous ceux caché et utilisé dans l’industrie agroalimentaire, ceux pour les collectivités, la restauration…
UFC que choisir avait démontré que pour un œuf portant le même numéro, c’était la boite qui changeait son prix de vente. En effet, les œufs issus de deux boites différentes avaient la même provenance.